J'ai entrepris de scanner de vieux négatifs N&B 24x36 (je précise mm pour pas confondre avec > tirages papier 10x15 ou 18x24 cm

Avec mon scanner j'ai entre autres options: 16-bits Gris, 8-bits Gris, 24-bits couleur ou 48-bits couleur; j'ai vu quelque part qu'il fallait mettre aussi 3200ppp, mais ce n'est pas le sujet.
Sachant que le "gris" n'existe pas (c'est ce que j'ai cru comprendre en lisant à droite à gauche) mais n'est qu'une conversion de pixels RGB (je résume), vaudrait-il mieux que je scanne en mode "couleur" plutôt que "gris" ?
Alors vous allez me dire: t'as qu'à essayer et comparer, ce à quoi je rétorque illico que c'est déjà assez long de scanner 6 images du film négatif en 1/4 d'heure* pour qu'en plus je fasse davantage le poireau devant mon écran pendant que le scanner mouline


Merci aux experts !
*et après ça, faut encore les retoucher, régler expo, lum, contraste, pétouilles, la routine...