Petite précision du "pourquoi" la montée en ISO est en théorie meilleure :
Vulgairement on dira qu'il y a des "puits qui captent la lumière" sur tout le capteur (les fameux photosites)
Admettons qu'on en mette 200 sur le capteur APSC (en réalité on parle en million, mais c'est pour illustrer le principe)
On en mettra aussi 200 sur le capteur Full frame qui lui est plus gros. Donc pour remplir l'espace, on mettra des photosites plus gros sur le Full frame (plus gros = captent plus de lumière)
A luminosité égale, les gros photosites d'un full frame, capteront plus de lumière que les "petits" photosite d'un APSC
(Si j'ai dis une bétise faut pas hésiter, car c'est ce que j'ai compris des photosites, vulgairement, ce qui explique les performances de l'A7S de nuit avec peu de pixel donc de très gros photosite sur FF

)
Si tu mets 3 bretons au bar, face à 3 Français "standard" (et 3 polonais au fond)
Les 3 bretons auront tendance à boire plus vite leurs verres alors qu'ils sont aussi nombreux que les 3 d'a coté. Et les polonais auront déjà finis leurs verres avant tous le monde!
Les Français "standard" sont des APSC
Les bretons sont donc des Full Frame !
Les polonais seront donc des moyen format
