[cuisine] Fondant au chocolat

Eliovir · Messagepar **Eliovir** » Sam 12 Déc 2009 20:03

J'ai toujours trouvé les photos de l'art culinaire très alléchante, et j'avais lu qu'il y avait du travail pour les rendre appétissantes.

Voici un essai

j'ai eu des problèmes avec la profondeur de champ et la lumière (là, c'est à 5.6, mais même en fermant beaucoup plus, je n'étais pas convaincu)

des trucs ?

jr56 · Messagepar **jr56** » Sam 12 Déc 2009 20:22

Un peu sombre sur le devant, l'ombre sur le coté... Les pinailleurs relèveront les reflets sur le dessus.
En fait, je pense que l'éclairage est essentiel, et pas évident à gérer.

Ear_78 a été un spécialiste de ce type de photo. J'ai retenu que le plus gros problème est de conserver leur aspects frais/appétissants à de la nourriture alors qu'on met un temps fou à régler l'éclairage puissant , donc calorifique!

Ensuite, il est intarissable sur les façon de rendre effectivement chaque met plaisant, tous les trucs pour bien restituer sa couleur et son éclat, comment mettre en valeur la couleur du contenu d'une bouteille indépendamment de l'arrière plan, etc.

Une de ses créations en bas de cette page

Eliovir · Messagepar **Eliovir** » Sam 12 Déc 2009 20:29

merci pour ton commentaire, il faut que je vois pour éclaircir, tout en laissant la couleur sombre du chocolat.

Pour la prochaine fois, je chercherai de meilleurs éclairages aussi.

jr56 · Messagepar **jr56** » Dim 13 Déc 2009 00:40

Faire une petite boite à lumière, ou réflecteurs blancs (cartons blancs...) pour amener la lumière sur les faces moins éclairées

jr56 · Messagepar **jr56** » Dim 13 Déc 2009 00:40

Ceci dit, en pensant trop technique, j'ai oublié l'essentiel: il est appétissant, ton fondant! :wink:

Eliovir · Messagepar **Eliovir** » Dim 13 Déc 2009 00:44

merci jr56, je l'ai malheureusement mangé juste après la dernière photo.

Je n'avais rien pour faire une boite à lumière (tissus, lampes). J'y pense désormais.

jr56 · Messagepar **jr56** » Dim 13 Déc 2009 00:47

T'as bien fait de le manger rapidement, comme on est dans le même département, je risquais de débarquer pour t'aider à le manger à améliorer les photos :lol:

Eliovir · Messagepar **Eliovir** » Dim 13 Déc 2009 00:55

ça serait une idée : dégustation de dessert après apprentissage de la photo culinaire ! Chiche !

jr56 · Messagepar **jr56** » Dim 13 Déc 2009 01:25

Il faudrait associer ear, comme prof. (il est aussi un bon cuisiner, en plus!)
Mais vu ce qu'il fait subir aux aliments pour les rendre appétissants sur la photo, pas certain qu'ils restent mangeables! :mdr:

Eliovir · Messagepar **Eliovir** » Dim 13 Déc 2009 02:21

un autre cliché, avec un essai de lumière rasante

Aguares · Messagepar **Aguares** » Dim 13 Déc 2009 02:27

T'as un flash Eliovir ?

tibosau · Messagepar **tibosau** » Dim 13 Déc 2009 02:33

Le second essai est plus probant concernant l'éclairage du gateau, mais le fond passe jaune et c'est très serré pour le coup.

Eliovir · Messagepar **Eliovir** » Dim 13 Déc 2009 14:27

@ Agares, oui j'ai un flash, mais j'ai du mal à l'utiliser avec de bons résultats.
@ tibosau, je vais voir si je peux gagner sur ces points

godreau · Messagepar **godreau** » Dim 13 Déc 2009 14:39

je trouve la photo du fondant très réussi, mais sur la deuxième photo , j'aime pas le fond gris.
apres la remarque de jr56, j'imagine un fond de crème anglaise pour faire ressortir la couleur et un bonnezeaux en image de fond.
Mais ca, c'est un point de vue trés personnel....

Aguares · Messagepar **Aguares** » Dim 13 Déc 2009 14:48

Eliovir a écrit :@ Agares, oui j'ai un flash, mais j'ai du mal à l'utiliser avec de bons résultats.

Trouve toi un bidon en plastique blanc translucide. Dedans tu mets une feuille de papier blanche et le flash au dessus (du bidon) ! :wink:

Eliovir · Messagepar **Eliovir** » Dim 13 Déc 2009 14:54

Aguares a écrit :
Eliovir a écrit :@ Agares, oui j'ai un flash, mais j'ai du mal à l'utiliser avec de bons résultats.

Trouve toi un bidon en plastique blanc translucide. Dedans tu mets une feuille de papier blanche et le flash au dessus (du bidon) !

En effet, ça fait une boite à lumière facile à faire ! Je vais faire les débarras pour trouver un bidon d'une taille suffisante.

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