j'aime bien l'effet fisheye...
les 3 première pour moi..

Pour te répondre sernine, et si j'ai tout compris à tes interrogations, oui les logiciels dédiés aux panos redressent les déformations de ton objo.. dans une certaine limite...
Il n'y a pas vraiment de focale "dédiée" à la panoramique, ça va surtout dépendre de ce que tu veux monter: pour un pano "plat", le 18 est très amplement suffisant..mais tu peux aller en dessous... mais aussi au dessus: un panoramique monté à base d'images en 50mm peut te permettre de zommer dedans (voir Zoomify qui te permet ce genre de choses facilement, et , petite pub

, la partie "pano-zoom" de ma page perso en signature).
Le nombre de photos pour ton pano va donc dépendre de pas mal de choses, mais avant tout de ce que tu veux montrer, ml'angle d'ouverture que tu vas vouloir donner, et la focale: en 50mm, tu vas faire 15 photos (par exemple), alors qu'avec le 18, tu enf eras beaucoup moins pour une même vue...
Sauf que celle montée en 50mm te permettra de bien zoomer dedans...
Enfin, avec un fisheye, tu fais pas beaucoup de photos pour faire un pano.. toujours avec ce même pricipe..
N'en possédant pas, je ne sais exactement pour ce qui est de la déformation, mais apparemment ils savent faire

Avec un 8mm, tu peux te faire très rapidement un 360*180 en 8-10 photos, alors qu'il t'en faut 40-50 en 18mm

/pardon du HS