J'imagine donc que tu traites avec Lightroom.
Tes images sont en effet très contrastées.
Tu peux tout à fait appliquer ces réglages, courbe en S, etc... ce sont des traitements "classiques".
Il faut juste garder à l'esprit qu'en travaillant en RGB (ce qui est le cas de Lightroom et des logiciels similaires "tout en un"), une modification du contraste entraîne également une modification de la saturation.
La marge de manoeuvre avant que la saturation ne soit touchée est plus ou moins importante suivant les algorithmes des différents logiciels, mais c'est inévitable.
Courbe en S, niveaux, clareté, retouche du point noir, du point blanc, tout ceci affaecte le contraste de l'image, et donc la saturation.
Si on applique un traitement très contrasté, il n'y aura quasiment pas besoin de toucher à la saturation.
A la limite à la vibrance (dans Lightroom) pour mettre à niveau les couleurs les moins saturées, et encore.
