Pour des ambiances générales (lumières, noitamment colorées), et de loin, le trépied est certainement la solution vu la vitesse et l'ouverture qu'il te faut.
Comme dit, si un convive fait un mouvement brusque, il sera flou (ou son bras), mais pas forcément gênant sur ce type de photo d'ambiance (voire au contraire) et un flash détruirait l'ambiance et la lumière.
De plus près (les convives d'une table), un coup de flash, éventuellement atténué (correction d'expo au flash à -0,7 ou -1IL) peut t'aider. (je suppose que tu prends surtout les convives de plus près, non?)
Dans tous les cas, il ne faut pas descendre la vitesse en-dessous de en gros 1/focale (donc 1/50 à 50mm de focale). Les conseils t'ont été donnés pour l"expo: monter les ISO (mais le bruit dans l'image augmentera, voir jusqu'ou il est acceptable selon l'usage des photos), objectif de grande ouverture, 2,8 par ex. (mais la profondeur de champ diminue, et la mise au point devioent plus critique: bien pour des personnes cote à cote, mais si tu prends une table entière, tous les convives ne seront pas net en même temps sur une seule photo).
Pour l'expo, en numérique,, n'hésites pas à essayer, tu regardes ensuite sur l'écran arrière et tu ajustes avec les corrections d'expo en fonction du résultat (regarde autant l'histogramme que l'image sur l'écran arrière). Cela peut être plus facile et plus efficace que de jongler avec les mesures spot si tu n'en as pas l'habitude
Les photos, qu'est-ce que tu en fais? Si tu as le temps de développer des raws, c'est bien , mais pas très réaliste si les convives doivent repartir avec leur photo...
Bref, il faudrait pour aller plus loin que tu nous décrives plus les genres de photos que tu fais (plan général, par table, gros plans des conviuves...) et leur usage après (fichier/afichage sur écran, tirage papier et dans quel délai..)
