La réponse se trouve dans ta question : tu recherches un maximum de polyvalence alors préfère le 75-300 selon moi.
On a peu de retour sur le 55-200 mais je ne pense pas me tromper en affirmant que ces deux objectifs appartiennent à la même gamme. A partir de là, mieux vaut acheter celui qui couvre la plus grande plage de focales afin que tu puisses cerner tes besoins et plus tard, investir dans un objectif de meilleur qualité et plus adapté à ton usage.
Question qui peut sembler inutile mais quels objectifs possèdes tu actuellement ? Si tu n'as que le 18-70, alors le 75-300 le complètera parfaitement.