[FIL OUVERT] Techniques de prises de vues culinaires

[Depassage]

Bonjour,

dans le cadre de mon stage, je dois réaliser des prises de vue alimentaires et en particulier dans le domaine de la pizzéria!

Je dois être en mesure de mettre les éléments suivants en avant:

- pizzas /salades....
- préparation
- façonnage
- attirer le regard par le produit qui est réalisé dans le restaurant
- pas de visages, pas de personnes (éventuellement les mains pour rappeler le façonnage)

De ces éléments vont être réalisés des vitrines en micro-perforé. Le tout sera monté dans des maquettes photoshop/illustrator.

Je précise que je n'ai pas d'éclairage si ce n'est la lumière naturelle... mais beaucoup ont rappelé l'utilité du flash boîtier en le repoussant un peu avec le doigt.
Je dispose d'un trépied mais je préfèrerai shooter des aliments dans le mouvement de leur façonnage/dans la dynamique/dans l'instantané...

Le matériel donc:
- a6000
- 50 1.8 E OSS chantant
- hélios 55mm F2 et 135 2.8 M42
- un trépied
- ma petite tête et mes mimines

Merci par avance de vos précieux conseils. La prise de vue commencera avec la réception des objectifs soit demain ou jeudi midi!
Il s'agit pour moi de gérer un projet global et valider ainsi ma réorientation professionnelle suite à ma maladie et TC.

TITRE EDITE SUITE A UN MP ET LE DESIR DE POSER UNE QUESTION SUR CE FIL! IL EST DONC OUVERT

[Onikenji]

Bah tu as l'air de savoir ce que tu veux ... donc le seul conseil à te donner : prends toi un flash !
Suis chiant je sais mais franchement sur ce style d'image c'est primordiale : la scène doit être bien éclairée, rien de sombre tout doit paraitre très frais et très léger

[Depassage]

Bah tu as l'air de savoir ce que tu veux ... donc le seul conseil à te donner : prends toi un flash !
Suis chiant je sais mais franchement sur ce style d'image c'est primordiale : la scène doit être bien éclairée, rien de sombre tout doit paraitre très frais et très léger

Et malheureusement Oni, je n'ai pas la possibilité vu que:

- je ne souhaite pas investir sur un flash alors que je termine le stage fin de cette semaine (uniquement pour cette raison)
- je n'aurai pas le temps de le recevoir si par ailleurs je le commandais ici

[EGr]

Un prêt d'un forumeur toulousain est peut-être possible ?

[Onikenji]

Effectivement ou alors travailler en lumière continue mais ce ne sera pas simple surtout si tu souhaites faire des compos en mouvement ...

Donc trépied et un bon PT derrière. Mais ce sera vraiment pas simple.

[Depassage]

Un prêt d'un forumeur toulousain est peut-être possible ?

c'est en effet une éventualité ... voire si jamais un achat suivant ce qui s'adapte sur le A6000 et qui communique avec le boîtier (je devrai "normalement" refaire de la photo portraits à la rentrée dans le centre où je suis )

Mais c'est vrai que le challenge est de taille mais pas inintéressant !

Le but est de valider le stage et d'essayer d'intégrer une formation en infographie

[jr56]

Tente un MP (de ma part) à ear_78 , ce genre de prise de vue est dans ses spécialités (en photo profesionnelle).

[Depassage]

Je te remercie jr56 , je vais en effet le Mpéter

[Tyeuma]

C'est super marrant comme objectif

Pizza au feu de bois ou non ?

Faut que tu essaye d'exprimer le lieu. Si c'est plus genre fast-food il te faut suggérer la préparation rapide et maîtrisée de la pizza auquel cas je vois bien une d'un dixième de seconde avec ton 50 d'une main qui soupoudre de quelque chose. En revanche si c'est plus orienté "restaurant pizzeria" là ca peut être plus dans la finesse du geste, par exemple le cuisinier qui découpe avec précision sa tomate. Enfin les deux idées vont dans les deux cas mais s'il faut choisir, adpate toi au cadre.

Assez classique sinon, un topshot de plusieurs pizza sur un plan de travail.
Autre : un plan a l'horizontal avec les ingrédients qui sont suggérés (on est dans l'érotisme hein)

Trouve fvcpp pour aller sur son flickr il passe son temps a photographier ses gâteaux. Ca pourrait te donner des idées de quoi faire/ne pas faire.

[borntoswim29]

Déjà pour le flash, plutôt que le doigt, la balle de ping pong sur le flash fait du bon boulot pour diffuser!
Ensuite, c'est vu et revu, mais on voit souvent pour ce type de photo, des points de vu à pleine ouverture (MAP sur le couteau qui tranche la tomate, un peu comme dans le générique de Dexter !)
Je n'ai jamais pratiqué la photo culinaire, mais faut faire gaffe de pas avoir le rendu de certaines devanture de certains resto chinois!

[jr56]

La photo culinaire ou d'aliments est très technique... ear_78 va expliquer que pour un beau rendu, il faut recouvrir le plat d'une laque pour cheveux

Il me semble qu'il avait posté un sujet sur un reportage qu'il avait fait dans un resto italien à Venise (je me souviens de la confection du rizotto). Il faudrait essayer de le retrouver. Sans flash sauf erreur (en plus les reflets risquent d'être durs à gérer), mais sans doute les hauts isos d'un Nex.

[Onikenji]

... mais faut faire gaffe de pas avoir le rendu de certaines devanture de certains resto chinois!

C'est exactement ça que je voulais dire plus haut

[Depassage]

Pour le type de pizzéria:

- c'est une pizzéria type snack où l'on mange donc pizzas, salades....
- façonnage maison de la pate, ingrédients il me semble frais ....

le but étant de donner envie sur la vitrine et les différents de communication qui seront lancés ensuite

il faut que la vitrine donne faim plus que le nom de la pizzéria lui-même , ce n'est pas une marque à mettre avant mais un savoir-faire/des prdouits maison

[Manus]

Va faire un tour dans un Pizza del arte, il me semble qu'ils ont de belles photos accrochées aux murs.

[Tyeuma]

Et amène un panneau de polystyrène + une couverture de survie pour avoir un reflecteur blanc et un reflecteur dorée, c'est toujours cool pour gérer la lumière.

EDIT : ou un vrai reflecteur si tu as

[Corinne 'tite route]

50, 55 et 135 mm : pour des photos de préparation en situation, tu risque d'être trop long sauf si la cuisine est vraiment grande.